Un osechi est un repas japonais traditionnellement préparé pour le nouvel an. Présenté sous forme de plusieurs bento un peu plus sophistiqué, empilés les uns sur les autres, le osechi est principalement composé de mets cuits à l’avance et mangé froids sur les trois premiers jours de l’année, une période où les femmes des la maison sont très occupées à veiller sur la famille au complet ainsi que les nombreux visiteurs, ce qui leur laisse finalement pas de temps pour préparer des repas.
Si Mizuki et moi n’aimons pas particulièrement les osechi, nous avons quand même décidé d’en commander un auprès d’un spécialiste du bento à Paris : Jujiya. Ayant tout juste emménagé dans notre nouvel appartement non-meublé et sans équipement de cuisine, c’était la bonne excuse pour essayer ce plat traditionnel avec des vins tout spécialement sélectionnés.
Finalement, ni le vieux Alsace Pinot Gris 1998 de Binner, ni le très joli Côtes du Jura 2009 « Chamois du Paradis » de chez Ganevat n’ont réellement fonctionné avec les différents éléments. Peu d’émotions et même des grands ratés (Le Pinot Gris et la daurade, beurk!) font que l’année prochaine, on restera sans doute sur des sashimi pour le nouvel an !
